25分钟稍纵即逝，夏鸣又在最后几秒才按铃。
这次他制作的菜品是仿蟹黄豆腐，本质上是利用咸蛋黄加上特别细碎的胡萝卜丁来模拟蟹黄口感的一道美食。
因为这道菜需要蒸，所以时间会稍长一些，主要吃的就是豆腐与素蟹黄融合的一个口感。
众评委吃过后，张雍认为结合的还不够，打出了拒绝。
其他人倒是打出了通过。
这也意味着，他也通过了第三轮豆腐比拼。
在他之前，黎志安第一个做的是葱炝豆腐，众评委吃过后，谭知风打出了拒绝，其他人打出通过。
王青锐做的是鸡哈豆腐，但调味是特制的，最终成型的豆腐碎而不烂，获得评委一致好评，全票通过。
洛洛哼哼唧这轮反其道而行，在上轮做了蜜汁豆腐后，做出了一道咖啡豆腐点心。
本质是将豆腐切块后，放入咖啡中烹煮，带上咖啡香气后，利用糯米纸锁住部分咖啡的味道，然后再裹粉低温油炸。
最后形成外面略微泛褐色的小块，然后滚上一点可可粉做调整，最后用煎过的面包片将其包裹，最终做成的一道主味型为苦，细嚼下来却有豆香的点心。
这道料理在这一轮争议颇大，隋戊佰认可洛洛哼哼唧的创造力，但不认可这道料理的味道，打出了拒绝。
谭知风认为同样的处理手法能做的更好，所以也打出了拒绝。
洛钰敏吃到最后觉得创意可以，但技巧不足，最终选择弃权。
剩下四位则都打出了通过，于是她也算是有惊无险的通过了第三轮。
三轮过去，场上时间已经过了近两个小时，黎大厨额头已经开始出现汗珠，其余三位选手状态暂时还算稳定。
直播间内，很多观众也发现了黎大厨的异样，纷纷表示关心。
但也有些比较有眼光的观众，注意到了比赛节奏的异样。
...
川渝，“辉哥杂货铺”内
夏民辉将店铺卷闸门拉下一半，遮挡住正午的阳光，自己则是通过手机在观看一饭成名的直播。
在看到三轮豆腐考题后，他眉头一挑。
“这个题目有点眼熟啊，好像在我还年轻的时候出现过一次，那都是多少年前的事了。”
揉了揉眉心，他拿过一旁的白酒小酌了一口。
“这题目当时最大的问题，就是