却细，比那些网红店实在多了”。
扫街时捡过他扔掉的进货单，揉得皱巴巴的，用铅笔标着“今日买羊肉300元(够烤60串，少赚10元也要保证分量)”“给学生烤馒头免2元(孩子没多少钱，别让他们多花钱)”。那天傍晚，我看见他给个背着书包的学生烤馒头，收了5元，却给了两个，说“孩子，读书累，多吃一个，不够再跟我说”。学生笑着说“谢谢磊子哥，下次还来”，他摆摆手，继续翻着烤架上的肉串——炭火映着他的脸，满是踏实的热乎劲。
这种“对自己抠门到极致，对食客却掏心掏肺”的实在，曾让我蹲在路灯下鼻尖发酸：原来有人把烧烤摊当成邻里的“深夜食堂”，让晚归的人、饿肚子的人，都能在这里吃到口热乎的、踏实的，感受烟火气里的温暖。
后颈的麻意袭来时，我正靠在路灯杆上打盹，梦里全是炭火的噼啪声与肉串的香气。月光透过树叶的缝隙照下来，在地上投下细碎的影子，像极了烤架上滋滋冒油的肉串。
二、烤架旁的荆棘与掌心的温度
再次睁开眼时，胳膊传来阵刺痛。我猛地坐起来，发现自己趴在烧烤摊的折叠桌上，面前的手机屏幕亮着妻子发来的消息：“孩子奶粉快没了，明天记得买，别又忘了”。窗外天还没亮，凌晨3点半的街道格外安静，只有远处菜市场的货车声隐隐传来。
我这才惊觉，自己变成了王磊。
摸向胳膊，被炭火烫伤的旧疤还在疼——昨天烤串时不小心蹭到炉边，现在还留着个小红点，却得强撑着起身。烧烤摊的操作台上，摆着三份“生存难题”：孩子的奶粉缴费单，“每月400元，下周要交”的字样用红笔圈着；烤架维修清单，旧烤架漏火，修要150元，换要300元，可钱箱里的钱连修都不够；还有张城管通知，“下周起限时出摊，晚10点后不能摆”，晚10点后可是客流高峰，不能出摊，收入又得少一半。
墙上贴着孩子的照片，刚满1岁的小家伙穿着连体衣，笑得灿烂，牙牙学语的样子特别可爱。我摸向钱箱，里面只有280元，是昨天的收入，连交摊位费都勉强，更别说买奶粉了。口袋里的小本子硌着掌心，上面记满了食客的需求，这些细节我记了两年，从没出过差错——张哥不吃辣、小雅爱啃焦鸡翅、李阿婆牙口不好要吃软的，这些都是我不能忘的事。
凌晨4点，我骑着电动摊车去批发市场进货。路上的风很凉，吹得脸生疼，胳膊上的烫伤疤也隐隐作痛。到了市场，摊主李哥