林寄明不理解归不理解，但见女儿已经花钱将山里红买下，还是主动上前提上了那篮子山里红。
知夏跟崔氏约定好等会过来送篮子之后，便和林寄明回了铺子。
“闺女，这山里红酸唧唧的，又不好吃，你买这玩意儿作甚？”
“当然是买回去赚钱啊。”知夏神秘兮兮的看着他，“爹，你信不信我能让这十二文翻好多倍赚回来？”
林寄明虽然觉得很难，但为了不扫女儿的兴，还是说，“那我可就看着了，看你怎么翻好多倍将山里红卖出去。”
“行。”知夏一脸自信，“爹就看着吧。”
回到铺子之后，她将山里红倒进盆里，让五福去给崔氏送篮子，自己则将山里红清洗干净放在竹盘里晾水份了。
趁着这个间隙，她将铺子里的糖翻了出来，还找了一口小锅，加清水烧开后放糖熬化，等锅壁出现反沙的情况，离火搅拌一小会下晾干了水份的山里红一直翻炒到表皮裹满糖霜。
红白相间，酸酸甜甜的雪红果就做好了。
前世逛街的时候，这种小甜食比较常见，每次碰到她都会买一份尝尝，吃着吃着自己就开始学着做了，操作起来并不复杂。
知夏拿了颗雪红果放在嘴里尝了尝，边吃边点头。
“好吃，爹，你也尝尝。”
话音刚落，一颗雪红果已经被她塞进了林寄明的嘴。
就在这时，门口有客人进来，正好看到了刚出锅，颜色鲜明的雪红果。
“小姑娘，这是啥？”
知夏笑望着他。
“这个叫雪红果，刚炒出来的，客官要不要来一份尝尝？十五文钱一份。”
根据山里红和糖的比例，八斤山里红全部炒出来大概需要两斤糖，山里红和糖的成本不会超过两百文，刚才为了试验，再加上锅小为了好翻炒，只用了一斤多点的山楂，分成六小份没问题。
这样八斤总共能分成四十份，全部卖掉能进账六百文。
利润有四百文呢。
许是这雪红果看着太诱人，那人没说啥，点了一份就往后院去了。
原本后院的草棚里坐着两桌正在下棋的人，起初这些人是不知道铺子里炒了雪红果的，这会见知夏端着红白相间的果子给刚来的客人上了，许是觉得新奇，询问之下，便也都点了一份。
知夏将三份雪红果上了之后，回到柜台后继续炒雪红