余东是学食品科学与工程的，在他们专业有个简单的常识。
越接近生产上游的材料越便宜，越在生产下游的产品越昂贵。
一粒大米，在它是生米的时候2块钱一斤，蒸成米饭，会翻倍卖给你，打成米浆做成肠粉，价格会再次翻倍。
但从营养学的角度考虑，摄入大米质量相同的情况下，能量也是相同的。
所以想要高性价比买东西，就从源头开始。
余东根据这个理论把自己要采购的食物大致分为三类：
第一类：满足基础营养的未加工食物，比如大米，面粉，小米，黄豆，油之类的，价格便宜耐存储，是末世后的主要粮食，属于花最少的钱办最大的事，是他以后食物的主力，要多买。
第二类，方便即食的加工食物，比如方便面，饼干，巧克力，肉类罐头，蔬菜罐头，水果罐头，这些末世难以获得，口感和营养丰富的好东西，即便价格贵一点，也必须要买一些囤起来。
第三类，享受类的深加工食物，比如自热锅，牛肉干，猪肉铺，可乐瓜子和各种小零食这些食物吃不吃都不影响营养获取，纯粹是为了满足口腹之欲，提高一下快乐感，如果有余钱的话适当买一些作为调剂。
当然，在这三类之上，还有一个真神：生命源泉！
“老板，水怎么卖？”
余东来到了海扬农副产品批发市场的一家送水站。
里面摆满了一个个蓝色的大桶，就是各个办公室放在饮水机上的那种。
“有纯净水、矿泉水、山泉水，价格不一样，你要哪个？”
“最便宜的。”
“纯净水，18.9升的，10块钱一桶，你那要是没桶的话，一个桶押金50。”
“押金这么多？”
“都是这样的，你不想喝了，押金随时退。”
余东稍微皱眉，10块钱一桶挺合适的，但这押金50不能接受，合起来就是60块钱一桶水，太贵了。
“有没有不要押金的桶装水？”
“那你买这个农夫山泉的成品水，也是18.9升的，一桶25，一次性桶不回收。”
这个价格虽然不便宜，但起码可以接受了。
而且在余东的角度看来，这种成品的农夫山泉大桶水，因为不是回收利用的桶，密封性处理的更好，能存储的时间比那些灌装的桶装水要更久。