启程,三个小时后,郭攸宁回到家。
此时已经快五点了,进屋、烧炕、栓门进空间。
炸萝卜肉丸的事干起来,拿出四个约五斤的大萝卜,五斤野猪肉,萝卜切丁焯水,肉进绞肉机。
绞好的肉添入姜葱水,加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐等调料腌制。
再加入挤干水分的萝卜丁、十个鸡蛋、两个馒头屑、少量白面,搅吧搅吧,一大盆萝卜肉丸的馅料就完成了。
炸年货合适在外面的小厨房干,最好热热闹闹的大家一块上。
她分出一大半馅料端出空间,烧锅倒油开干。
一锅还没炸好,弥漫出去的肉香、油香、麦香就将李婉柔和王林吸引了过来。
来的都是劳力,不用白不用。
一个烧火,一个挤丸子,她负责炸。
李婉柔坐在灶门口烧着火,眉开眼笑,语调轻快地说:“这萝卜肉丸一炸,过年的感觉马上就来了。”
王林喉结滚动了一下,夸赞道:“真香!宁宁姐这是下大本钱了,这馅料肉多萝卜少,还有这锅油,一般人家都拿不出来。”
郭攸宁不太在意地摇摇头,“想过个丰盛年的话,光炸丸子可不行,村民们都开始蒸豆包、蒸馒头、磨豆腐,各种备年货了,咱们也得行动起来。”
李婉柔峨眉轻锁,嘟着嘴说:“我只会蒸包子馒头,别的全不会。”
眼神在郭攸宁身上转了几圈后,有了主意。
带着些许谄媚,笑着开口:“好宁宁你多做点,换一些给我可以吗?这萝卜肉丸卖我五十个,行不行?”
王林也眼神灼灼地望着她,“我要一百个,给姥姥姥爷他们备些年货。”
郭攸宁沉思了片刻,“你们想累死我呀!咱们像现在这样合伙干,食材各出各的就挺好。
李奶奶他们那份我来,他们有钱票存在我这,你们帮着出力。”
王林苦哈哈,“我想炸丸子,可肉、蛋、油、面全缺!”
李婉柔也是同款表情。
郭攸宁斜睨了他俩一眼,“缺啥找我换,顾卫国也给他备一份,他这趟机械厂去得真值,算是躲到懒了,接下来咱们还得一起磨豆腐。”
两人一听能换到食材,脸上都露出了笑容。
三人在暖和的小厨房里,边炸丸子边计划着接下来要做的美食,偶尔试吃一个,气氛热烈且融洽。
郭攸