心坊’的点心体验课,你可以当助教了。”
王丽的到来,让姨婆小院和“江南匠心坊”都充满了活力。
她不仅帮着徐佳莹整理工作室的展示区,把江源的画作和林晓雨的照片按照“工艺场景”“美食故事”“市井生活”分类摆放,还利用自己的美食资源,联系了苏州本地的老字号食材供应商。
采芝斋的糕点、黄天源的面条、陆稿荐的酱肉,为工作室的苏式点心体验课提供新鲜优质的原料。
她还教会了陈萌萌等年轻人用手机剪辑美食短视频。在“江南匠心坊”的点心体验课上,她指导大家拍摄做定胜糕的全过程。
从研磨米粉到按压模具,从蒸糕的蒸汽袅袅到咬下第一口的满足表情,再配上轻快的评弹背景音乐和苏州话解说。
短视频发布到网上后,吸引了大量网友关注,不少人留言询问体验课的报名方式,还有外地网友表示想来苏州学习做苏式点心。