一瞬间,果肉的香气从清甜变成浓郁,最后又带着一丝发酵后的醇厚。
他切下一片果肉递给如花:“尝尝看。”
如花一口咬下去,整个人都愣住了:“天啊,这味道就像就像从果子刚长出来吃到它掉到地上发酵成酒一样!”
“不错。”林一味满意地点点头,“天道之宴的主题,就是‘时光的轮回’,这只是开端。”
虽然林一味的构思让人振奋,但在具体操作上,团队内却出现了分歧。柳姿作为理论派,坚持每一道菜都要有完整的理论支撑,而聂小倩则更倾向于用直觉和经验调整风味。
“我觉得饿鬼道可以用最简单的粗粮体现主题,完全不需要复杂的技巧。”柳姿认真地说。
“不对,”聂小倩反驳道,“粗粮是基础,但必须搭配一些能让人感到满足的调料,比如魂火盐,否则就无法体现‘满足感’。”
“调料会破坏原始的饥饿感!”
“原始的饥饿感需要升华,否则就成了普通的‘难吃’。”
两人争论不休,甚至拿出食材现场比拼。
为了证明自己的观点,柳姿选用了一种最普通的鬼谷粗粮,用蒸煮的方式做成一碗原汁原味的粥,配上一点点魂火盐。她得意地推到林一味面前:“试试看,这就是饿鬼道的感觉。”
林一味尝了一口,点头道:“确实很饥饿但也仅仅是饥饿。”
聂小倩不甘示弱,立刻选用鬼界的“枯骨薯”作为主料,搭配魂火盐和特制的冥泉汁,做成一盘外焦内软的烤薯片:“林大厨,这才是我理解的‘饿鬼道’。”
林一味咬下一片,顿时眉头一挑:“嗯,这味道有点意思。”
“看吧,我说得对!”聂小倩骄傲地抬起下巴。
柳姿不服气,转身又投入下一轮改良,而如花则一边偷吃剩下的薯片,一边打趣道:“林小哥,你说她俩这么争,是不是都想博你欢心啊?”
“别胡说。”林一味哭笑不得,“我只想做好菜。”
虽然“天道之宴”和“饿鬼道”取得了初步成果,但随着挑战深入,困难也越来越多。尤其是地狱道的菜品研发,由于主题太过极端,几乎每次尝试都以失败告终。
“辣味太强,已经完全盖过了其他食材的味道!”
“苦味倒是够了,但吃起来实在让人绝望。”
“连希望的味道都没有,那还能叫地狱轮回吗?”