肉表面渗出,这股酸香让鱼肉的鲜味无比强烈。
辣炒鸡爪毫无疑问的辣,苏阳在这道菜放的小米椒丝毫没有顾及不能吃辣的人。
但比起辣,同样突出的还有强烈的蒜香。
一口咬下虎皮鸡爪,汤汁便流了出来,鸡爪皮与肉的口感没有彻底烂,却同样轻松一抿脱骨,轻微咀嚼间蒜香与辣味不断刺激着味蕾,拨动着愉悦神经。
香菇的鲜香嫩滑与肉片相辅相成,混合着菜汤,让人情不自禁地就扒起一口米饭。
高压锅煮出来的米饭粒粒分明q弹有嚼劲,米香味也来的更加浓郁,这也让食客们不断地赞叹,只要是出自江北摊神之手,就连米饭都好吃到难以想象。
就凭这米饭,哪怕是只配上辣椒酱都能美美吃上一顿。
蒜薹炒肉就更让人惊艳了。
都说隔夜的蒜薹最好吃。
因为变得更加柔软的同时,也更加入味。
可今天苏阳这现炒的蒜薹炒肉就已经兼具了隔夜蒜薹的口感与味道,再搭配上那强烈的锅气,真是让人欲罢不能了。
不少食客也是第一次吃到猪板筋,纷纷都被这部位肉的口感所征服。
瘦肉部位连着筋,瘦肉鲜嫩,筋也软糯。
与想象中的筋完全不同,这部位的是软筋,根本不会太韧也不会硬,嚼起来的口感简直一绝。
甚至就连肉丸豆腐汤跟两道素菜也都称得上人间仙品。
肉丸跟豆腐单独吃起来就已经足够美味,肉丸充满肉香,口感紧实不散而又柔软鲜嫩,豆腐刚一咀嚼就能感受到满满豆香,闭上眼甚至能幻视出江北摊神认真围绕在石磨旁磨着黄豆的画面。
倘若不是因为依依提前用小喇叭告诉食客们,今天的素菜里加了猪油,甚至有些食客还想要带着素菜上山,去宏图寺上供给菩萨。
时间已经来到下午,此时已经卖出了很多份盒饭,现场却依旧人山人海。
就算没有抢到名额的食客,也想要过来凑凑热闹。
20000份的盒饭,这绝对是江北摊神出摊以来,话题最爆的一次。
依旧在忙着炒菜的苏阳忽然听见工作人员正在阻拦着某个想要挤进来的食客。
对此他并没有在意,毕竟这类食客也并不在少数。
而就在这时,依依却忽然惊喜地转头,对苏阳说:“咦哇,马爷爷,哥哥,是马爷爷耶!”