吃不习惯，到时候可别说是我的手艺不行！”林宇半开玩笑地提醒。
“放心吧，不赖你！”
“行，那我可做了！”闻言，林宇当即就开始准备起来，“小虎，过来给我搭把手，准备葱姜蒜，你们把虾爬子收拾出来一些，准备上。”
林宇捏着半截干辣椒，望着调料罐里见底的花椒面，心里暗暗叹了声“将就着吧”。
跑船人常备的八角桂皮在碗里堆成小山，但是芥末、香菜做这些东西，肯定是没有的！
不锈钢盆撞在船舷上叮当作响，林宇抓起一把白糖撒进虾堆，紫壳裹着雪粒在阳光下流转。
“倒酒！”他冲小虎喊道，白酒泼下去的瞬间，虾群剧烈翻腾，溅起的酒珠混着海鲜腥气在空气里炸开。
“哎呦，就这么做？看着可不难，不用蒸一下？”罗全凑近观看，烟袋锅指着盆里浸泡的虾爬子，老人浑浊的眼睛里满是疑惑，仿佛在看一场变戏法。
林宇手腕翻转，香油顺着瓶口拉出琥珀色的丝线，在酱油醋混合的酱汁里漾开涟漪：“不用，这玩意就是生着吃，腌制一两个小时就能吃了！”
“妈呀，生的？那能好吃吗？”王大春听到之后，忍不住说道。
他常年在海上讨生活，最熟的吃法就是清水白煮，这般生腌的做法，实在超出他的认知。
“要么怎么叫生腌呢~！”
林宇用筷子挑起裹满酱汁的虾爬子，橙红的虾黄在缝隙里若隐若现，“这玩意儿，好不好吃是看个人的口味，就像臭豆腐一样，有人吃着香，有人就一点儿都接受不了......”
他话音未落，小虎突然伸手蘸了蘸酱汁舔了舔，辣得直吐舌头，又忍不住再尝一口，逗得众人哈哈大笑。
“这汤汁还挺好吃~！”