激动不已的脸,打趣的问道:“可还高兴?”
林老三忙不迭的使劲点头,然后凑到林璃跟前,低声细语的说道:“我老听他们说国营饭店的饭菜可好吃了,还有新奇的菜,什么烤鸭,海鲜这类的,但是今天我看菜单上,根本没有,原来他们在骗我。”
林璃也学着他的样子,低声说道:“那可不一定,海鲜这类是季节性菜品,不是随时都能吃到的!”
林老三听了后,点了点头。
妈懂得可真多!
后厨传来油锅爆响,肉香混着八角桂皮的气息瞬间漫满堂屋。
长条桌上,穿工装的工人就着二锅头啃酱骨头,玻璃杯下压着皱巴巴的人民日报;靠窗的圆桌旁,戴眼镜的技术员小心翼翼地用手绢包着馒头,就着免费的面汤吃得认真。
林璃和林老三看了一眼大厅坐着的人后,继续讨论着烤鸭和海鲜的菜品。
后厨传来此起彼伏的爆炒声,香味像长了翅膀般钻进鼻腔。
最先上桌的是四喜丸子,两个白瓷碗里,拳头大的肉丸泛着诱人的琥珀色,表皮被炸得金黄酥脆,裹着浓稠的酱汁微微颤动。
筷子戳进去,肥瘦相间的肉馅松软多汁,八角桂皮的香气混着肉香瞬间漫开,点缀的翠绿葱花在热气中轻轻摇晃。
紧接着是熘肝尖,猪肝切成均匀的薄片,裹着透亮的芡汁,在青花瓷盘里堆成小山。
每片肝尖都被酱汁紧紧包裹,油亮红亮中透着青椒和木耳的点缀,夹起一片还能拉出晶莹的细丝。
火候拿捏得恰到好处,入口嫩滑弹牙,微微的酸甜味勾得人直咽口水。
压轴登场的红烧肉堪称惊艳,两个大海碗里,六块方正的五花肉层层叠放。
枣红色的肉块颤巍巍卧在浓稠的酱汁里,表皮油亮得能映出人影,肥瘦相间的纹路清晰可见。
筷子轻轻一碰,颤巍巍的肥肉几乎要化在碗里,入口即化的软糯混着瘦肉的紧实,甜咸交织的滋味在舌尖炸开,八角和冰糖的香气久久不散。
林老三看着满桌的菜肴,喉结滚动了几下。林璃夹起最大的丸子塞进儿子碗里:“快吃,别凉了。“
林老三也夹了一块红烧肉到林璃的碗里,“妈也吃,这个好吃!”
两母子对视的笑了笑,大快朵颐起来。
前世的林璃为了保持身材,好久都没有吃如此油腻的荤菜了,她本想吃一口后,留下给林老三明天上班