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第四百九十七章 料理熊掌有讲究(4)

建国皱了皱眉头:

“这家伙可不好整治。”

他是在兵团当过司务长的,李龙也没问过以前那时候他整治过熊掌没有,不过听这话意思至少知道怎么做。

上一世在视频里扫过几眼怎么弄熊掌,只隐约记得要使劲煮,然后用各种高汤,又或者红烧,反正最后给出的评价是不怎么好吃。

“大哥,这咋整?”

“煮啊,先把掌煮烂,把毛和爪子给弄掉,然后再炖或者红烧吧。反正得用大料,不然不好吃。还得煮烂,这煮得煮一晚上吧?”李建国不太确定,“不然煮不烂,吃着就跟皮条一样。”

好吧,又是慢工出细活的事情。

李龙干脆不管了,他给李强说:

“强强,小心点,别让那爪子把你划着了,那上面脏东西多的很!”

棕熊虽然不大,但爪子看着很锋利,李龙是亲眼看到这棕熊两爪子几乎把那头鹿的脖子给抓透的。

“那你就休息,我呆会儿把这东西整治一下,明天中午能吃吧。”李建国说是那么说,但碰到这样传说中的食材,要说没兴趣是不可能的。

“我不等了,县里院子里还有一个,晓霞忙着工作,我回去把那个也弄一弄。大哥,你给我细说一下咋处理。”

李建国听李龙这么说,那就给详细的讲了讲咋吃。其实他也知道个大概,但比李龙知道的细多了。

要刷,剪毛,等弄干净了再煮,煮烂烂的,然后把皮毛爪扒了

李龙突然想到,可以用高压锅啊!

有那玩意儿在,想炖烂这个熊掌应该是很容易的吧。

炖烂是第一步,也是最难的一步,接下来做就容易一些了。所以李龙接下来听着就不是那么认真了,他等李建国说完,就问到了另外一个话题:

“大哥,我看队里又有人买自行车了?”

“嘿,”一说这个,李建国笑了,“你知道这两天队里添了几辆?”

“两辆?”反正李龙看到新的就有两辆了。

“六个!”李建国伸手比划了一下,“都是去编抬把子的。队里根本就没那么多票,他们直接拿着米面去三队二队,还有去乡里换票的,这下子你可出名了。”

“和我有啥关系啊。”李龙摇头,“那是他们自己有本事。”

“大家可不能这么说,都说是你带他们进山编抬把子挣的钱。嘿,乡里还说给你弄个啥致富带头

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