也将锅里添上水烧起了火。
等锅里水开了，下上饺子，很快屋里就弥漫起了水汽蒸腾的白雾。屋顶上半截，啥都看不清了。
肉馅的饺子，岳峰按照从老妈孟玉兰那里学到的煮饺子经验是开三个锅就能熟。
所谓的开三个锅，就是开水下了饺子之后继续烧火重新沸腾，这时候用勺子蒯一勺凉水倒上，等第二次煮沸，再加一勺凉水，然后继续烧火等第三次煮沸，这时候，饺子都漂在水上翻起了肚皮，捞一个尝尝确定馅儿熟了就可以捞饺子开动了。
按照这个方法，饺子煮熟了，没有漏勺，就用勺子接着碗，一个一个的将饺子捞出来全都放到盖帘上凉着。
不多会儿的功夫，第一锅饺子就煮好了，接下来是第二锅。
重复前面的过程，等全部饺子都煮完之后，五个人这才放下手头的活儿上桌吃饭。
孝文用小碗儿倒了小半碗的醋，将盖帘饺子中间往旁边扒拉扒拉，醋碗放到了最中间。
“醋也倒上了！大爷，咱们开吃吧！吃了饭还要赶路，我们就不喝酒了！您别挑理！”岳峰柔声说道。
赵大爷看着面前白花花圆滚滚的饺子，看着醋碗里还荡着波纹的醋，看着围坐在桌子还有几分青涩的面庞，铁打的汉子也忍不住红了眼睛。
“等等！今天冬至，我去门外放个炮！咱们不是带着炮仗来着！！”小涛说话的时候，已经在旁边孝武的挎包里翻找起来。很快就拎出了半挂红皮的鞭炮来。
这鞭炮是在村头小卖部买的，个头比麻雷子要小俩号，但是拿来吓唬个野兽啥的也够用，平常上山一般都在挎包里带着。
找到了鞭炮，小涛从锅底下抽了一根还冒火星的树枝拎着鞭炮就出了门。
很快，地窨子外面院子边上，就响起了噼里啪啦放炮的声音，小涛兴冲冲的进了屋，带来一阵凉风。
“好啦，点了炮，过冬至，吃饺子！！！”
这鹿肉馅儿的饺子，岳峰好像还是第一回吃，肥瘦相间的部位加了一点泡发野菜之后，素嘴儿吃起来味道非常鲜亮，蘸了醋之后，味道又多了一层风味，一口一个肉蛋儿，那叫一个香啊。
都是忙活了一整个上午的大小伙子，肚子早就饿了，三盖帘的饺子，五口人，一顿饭吃了个七七八八，剩下二十来个饺子，晚上赵大爷还能热一热，再吃一顿。
一顿鹿肉馅儿的饺子，五个人都吃的沟满壕平，没有喝酒，赵大爷吃