一盘葱爆肉，热气腾腾的从锅里盛了出来。
菜肴出锅，牛师傅好似不怕烫似的，随手从锅里故意剩下的几块肉中夹出一片肉来吹了两下就丢到了嘴里。
咀嚼，品尝，面色凝重。
“咋样？好吃吗？”岳峰看着大厨师傅的一通操作，好奇的询问道。
“好吃是好吃，你没跟我扯犊子，这肉确实不一样，但是这玩意儿不能用这种做法！葱香味把肉香味给遮盖住了，败笔！！”
岳峰听到牛师傅给自己的评价，好奇的取了一双筷子夹了一块肉尝了尝。
肉质不软不硬，火候不生也不老，肉质细腻，满口都是葱跟油脂混合之后的香味。
在岳峰这个‘土鳖’尝起来，这葱爆肉绝对挑不出任何毛病。
“这还不行啊？我感觉挺好吃的！”岳峰挠挠头。
“我有想法了！你甭管了！我再试试别的！！”牛师傅嘀咕一句，转身又去忙活起来了。
两份之前被他切成片跟小块的肉，全都重新加工，归拢到一起之后，直接双手大菜刀，剁起了肉馅。
一通乱剁之后，肉被剁成了肉酱，随后又加了一点佐料，很快归拢好之后，用一个盘子装到了蒸锅里。
原本计划中的几个做法，在吃过了葱爆肉之后，就全都pass了，灶台上只剩下两个菜还在做。
一个是清水煮肉，一个是清蒸的肉饼。都是相对耗费火候的东西，牛师傅忙完之后，就暂时回到了岳峰旁边。
“这玩意儿还能再搞点吗？是偶然发现的，还是能重复获取？”
“还有一丢丢的存货，后面如果运气好的话，每年能有个几十头猪的产量！除非不计成本投入，否则产量也仅限于此了！”
“这猪肉是个好东西！以我的专业判断，别说自己吃或者机关食堂伺候领导了，就算进国宴，都够用！”