如此。
其中有几个雅间儿被矿务局林业局的领导给长期包圆了，中午晚上都会带人来吃饭，其他散台复购率也极高。
每天打烊之后进行当日盘点，一天的营业额最低都有六七百，多的时候，更是超过千元大关。
这时候，陈红跟岳山，无比庆幸当初同意来饭店帮忙。
饭店一天的纯利润，都赶得上俩人不吃不喝忙活一年的了。
独门独市的生意，可以用日进斗金来形容。
陈红想的很清楚，如果好好干，岳峰能给一部分股份分红，哪怕只有很少的一部分比例，落实到手中都是一笔大钱，可比在煤矿上班受人排挤强太多了。
饭店那边高朋满座，生意极好也有弊端，后厨的食材库存消耗的实在太快了。
就拿岳峰开业前带回来的那两蛇皮袋长尾山鸡来说。
因为食材的稀有，一份鸡的价格都定到18块钱了，但食客们尝过之后，依然趋之若鹜。
总共五十来只鸡，其中公母还不统一。没几天的功夫，储备已经开始告急。
没办法，只能每天限量，先到先得，就算如此，食材的缺口依然非常大。
等岳峰来店里盘账的时候，牛师傅跟陈红两口子，都跟岳峰提了这件事儿。
招牌菜可以短期缺，可以限量，但是不能一直没有，否则问个几次之后，客人对饭店的信心可就大打折扣了。
除非有别的同类菜系互相补充，才能解决这个问题。
基于这个考量，再次进山补充长尾山鸡的活儿也提上了日程。
这天，岳峰提前跟猎队众人打了招呼，早早的就在家里吃早饭集合。
今天上山的目的地很明确，野鸡甸子。
之前孝文说从59号林场那边有小路可以去野鸡甸子，岳峰特意跟陈大爷求证过了，那边确实有荒废了的小路。
四个人，八条狗子，外加两只鹰，坐着摩托车军挎子，沿着柴积道就上了山。
59号林区那边的柴积道，山林全伐之后，大片区域已经没有通车的需求了，所以路况有些差。
幸好三轮摩托的通过性，要比卡车之类的四轮要强不少，偶尔被坑陷住，老爷们也可以下车抬过去。
费了不到一个小时的功夫，摩托车开到了柴积道的尽头。
再往前，是一条大断沟挡住了去路，放眼望去，山林莽莽，一眼望不到边