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第445章 这活我接了!上任第一刀,就砍你招牌菜!(2)

业的兽医团队24小时驻场,每天都会对鸡群进行健康监测。而且,你看。”

他指向草地边缘的一些金属装置。

“全区域覆盖了生物安全隔离网,严格控制外来人员和车辆的进入。每一只鸡都有自己的‘身份证’,也就是脚环,从出生到上餐桌,全程可追溯。”

陈品沉默了。

专业,太专业了。

这已经不是传统农业了,这是用工业化的思维,在做精细化的农业。

“走,看下一个地方。”

束从轩没有过多停留,又带着他们上了车。

第二站,是整个老乡鸡帝国的心脏——中央厨房。

如果说养鸡场是田园牧歌,那这里就是未来科幻。

巨大的无尘车间里,灯火通明。

一条条全自动化的不锈钢生产线,在程序控制下有条不紊地运行着。

穿着从头到脚包裹严实的白色防护服的工人们,在各自的岗位上操作着精密的仪器,整个空间安静得只能听到机器运转的嗡嗡声。

“这里,就是网上很多人说的‘预制菜工厂’。”

束从轩的语气很平静。

他带着陈品,直接走到了一条正在生产“肥西老母鸡汤”的生产线上。

陈品亲眼看到,一只只处理干净的整鸡,被机械臂精准地投入巨大的自动化炖煮锅中。

旁边的投料口,按照电脑设定的程序,自动添加定量的纯净水和最基础的调味料。

“我们的鸡汤,配料只有鸡、水和盐。”

束从轩指着控制面板上的数据显示,

“炖煮时间,恒定在90分钟,温度全程监控。时间多一秒,少一秒,系统都会报警。”

陈品走近了些,透过观察窗,能看到锅内的鸡汤正在微微沸腾,汤色清澈,表面浮着一层金黄的鸡油。

他甚至看到了一个专门处理鸡杂的独立车间。一台其貌不扬的机器正在高速运转,束从轩介绍道:

“这是我们自己研发的,专门用来处理鸡胗上那层硬膜的处理器。以前靠人工,费时费力还处理不干净。现在用它,效率和品质都大大提升。”

从屠宰、分割、烹饪,到快速冷却、真空包装,再到最后的金属探测和x光异物检测。

每一个环节,都展现出了工业化生产所能达到的极致的标准化和安全性。

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