我准备:金华火腿中方一小块,大概50克。干香菇三朵,要肉厚伞小的。另外,再来一小撮白胡椒粒,要现磨的。”
品控主管小李当场愣住。
这些东西,原料库里都有,都是常见货。
可老母鸡汤里加火腿和香菇?
这不就串味儿了吗?老乡鸡的鸡汤,安身立命之本就是那个“纯”字啊!
他下意识地看向束从轩。
束从轩眉头也微微皱起,显然同样不解,但他没有任何犹豫,沉声喝道:
“还愣着干什么?马上去拿!”
“是!”
小李不敢怠慢,转身一路小跑着冲了出去。
不到五分钟,所有东西准备齐全。
“束老大,能不能再麻烦一下,用你们这里的设备,完全按照刚才的流程,重新做一份鸡汤?”陈品问道。
“当然可以!”
束从轩兴致盎然,亲自带着陈品走到小型的实验用炖煮锅前。
一名工作人员将一只处理好的整鸡放入锅中,加入了定量的纯净水。
“等一下。”
陈品开口制止。
他拿起那块火腿,用刀切下薄薄的三片,和那三朵干香菇一起,随手扔进了锅里。
然后,他对工作人员说:
“可以了,开始吧。”
在所有人好奇又带着一丝疑虑的注视下,炖煮程序再次启动。
接下来的一个多小时,品控室里陷入了一种奇妙的安静。
束从轩没有再谈工作,只是和陈品有一搭没一搭地聊着天,从合肥的房价,聊到年轻人的口味变化,仿佛两个许久未见的老友。
但所有人的余光,其实都死死地锁在那口正在工作的炖煮锅上。
钱飞更是几乎停止了呼吸,镜头死死地对着那口锅,仿佛要用念力把它看穿。
叮——
当程序结束的提示音清脆地响起时,所有人的脊背都不约而同地挺直了。
工作人员打开锅盖。
一股与刚才截然不同的香气,充斥整个品控室的空气!
如果说之前的鸡汤香气是温和纯粹的清香,那现在的香气,则多了一股霸道的、极具侵略性的醇厚咸香,还夹杂着一丝山野菌菇特有的、干燥而深邃的芬芳。
这几种味道交织在一起,非但没有打架,反而形