浩然也满眼期待地看过来，在他心里，这道菜的美味程度已经超越了他对食物的认知，从医学角度看，这简直是能直接作用于神经中枢的“快乐药剂”，一百二十分都嫌少！
铃木教授也放下了筷子，一脸郑重地看着陈品，等待着他的最终评判。
陈品咽下口中的食物，拿起纸巾擦了擦嘴。
他没有急着说话，而是先看向镜头。
“家人们，这道‘八珍戏凤’，味道相信不用我多说了。”
他指了指旁边已经吃得头都抬不起来、脸上洋溢着傻笑的钱飞。
“看他的表情就知道了。”
别问，问就是好吃到灵魂出窍！我愿意用我老板的头发换一勺那个汤汁！
盲猜100分！不，101分！多一分不怕你骄傲！
前面的格局小了，我猜品神会玩个梗，给自己打99，留一分进步空间！
陈品看着弹幕，笑了笑。
“但是，作为一名严谨的美食博主，评价要客观。”
他伸出一根手指，表情严肃。
“这道菜，我给自己打89分。”
话音落下。
钱飞扒饭的动作停住了。
黄浩然的嘴巴张成了“o”型。
铃木教授温和的脸上，也露出了明显的错愕。
直播间更是直接炸了。
89分？！品神你疯了？！这玩意儿才89分？！
我不能接受！这要是89分，那我平时吃的外卖岂不是负分滚粗？
不是吧不是吧？品神连自己都喷？对自己都这么狠的吗？杀疯了！
我有点看不懂了，品神这是在谦虚？还是在凡尔赛？这波操作在大气层，我看不懂，但我大受震撼！
“不是谦虚，也不是凡尔赛。”
陈品摇了摇头，表情很认真。
“这道菜，确实有瑕疵。”
他拿起那口紫砂锅，对着镜头解释起来。
“这道菜的烹饪手法，叫‘无水汽蒸’。全程不加一滴水，靠的是食材本身的水分、油脂，以及少量黄酒在锅内形成热循环，将食物焖熟。”
“这个手法的关键，在于火候。”
“火太大，水分蒸发过快，容易糊锅，药性也会变得燥烈。火太小，锅内温度不够，食材的鲜味出不来，药性也无法完全释放。”